DİKKAT
Devam ederseniz sepetinizdeki tüm ürünler kaldırılacak.
Sepetim
Toplam Tutar0,00₺
Alışverişi Tamamla
HAFTANIN KAMPANYASI

Gıda Toksikolojisi

Gıda Toksikolojisi
Kitabı Satın Al
%19
indirim
500,00
405,00
Favorilere Ekle
24 Saatte Kargoda Ücretsiz Kargo
Sipariş verdiğiniz kitaplar 24 saatte kargoda
500TL ve üzeri alışverişlerinizde kargo ücretsiz
Kitap Hakkında
Kitap Bilgileri
Kitaptan
İnsanlığın varoluşundan beri önemli olan gıda ve güvenliği, son yüzyılda gıda güvenliği kavramı ile ön plana çıkmıştır. Sanayi Devrimi'yle birlikte özellikle kadının da çalışmaya, eşlerin ikisinin eve gelir getirmeye başlaması ve bu ailelerin sayısındaki artış, tüketicileri lezzetli ve çabuk yemek arayışına itmiştir. Buna paralel olarak insanların lezzetli ve ucuz yemek arayışları hazır gıdalara yönelmeyi de hızlandırmıştır. Tüketici taleplerine hızlı yanıt verme adına gıda endüstrisi, gıdaların bozulmasını önlemek ve dayanıklılığını artırmak adına işlenmiş gıdalara katkı maddeleri katmaya ve değişik işlemlerden geçirmeye başlamış, bu da beraberinde gıda güvenliği kavramının ön plana çıkmasına neden olmuştur.
Gıda güvenliği; gıda kaynaklı hastalıklara neden olan biyolojik, fiziksel, kimyasal etkenleri önleyecek şekilde gıdaların işlenmesi, hazırlanması, taşınması, depolanması ve tüketiciye sunulması sürecini ele alan bir yaklaşımdır. Gıdaları korumak amaçlı katılan maddeler ise gerekli kriterlere dikkat edilmediğinde tarladan sofraya gıda güvenliğini olumsuz etkilemektedir. Toksinler, enfeksiyon ve zehirlenmeye neden olduğu için sağlık açısından büyük önem taşırlar. Bu kitapta; gıdalarda zehirlenmeye neden olabilecek maddeler, beslenme sırasında oluşabilecek riskler, zehirlilik potansiyeli taşıyan maddelerin etki mekanizmaları, sınıflandırılmaları, sağlık üzerine etkileri ve bunlardan korunma yolları anlatılmaktadır.
Taksitli alışveriş için sipariş tutarınız 100₺ ve üzerinde olmalıdır.
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin405,00 ₺405,00 ₺
2 Taksit202,50 ₺405,00 ₺
3 Taksit135,00 ₺405,00 ₺
4 Taksit101,25 ₺405,00 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin405,00 ₺405,00 ₺
2 Taksit202,50 ₺405,00 ₺
3 Taksit135,00 ₺405,00 ₺
4 Taksit101,25 ₺405,00 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin405,00 ₺405,00 ₺
2 Taksit202,50 ₺405,00 ₺
3 Taksit135,00 ₺405,00 ₺
4 Taksit101,25 ₺405,00 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin405,00 ₺405,00 ₺
2 Taksit202,50 ₺405,00 ₺
3 Taksit135,00 ₺405,00 ₺
4 Taksit101,25 ₺405,00 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin405,00 ₺405,00 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin405,00 ₺405,00 ₺
SİTE HARİTASI
ÖNEMLİ BİLGİLER
ÖNCE ÇIKAN SAYFALAR
E-BÜLTEN ABONELİĞİ
Müşteri Hizmetleri 0312 418 20 10 Çalışma Saatleri 09:00 - 18:30
  • Nobel Kitap
  • Atlas Kitap
  • Nobel Çocuk
Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti. Kültür Mah. Kızılırmak Sok. No:74/1-2 Kocatepe Kültür Merkezi Kızılay / Çankaya / Ankara
Mesajınızı Bırakın

Mesajınız iletildi

En kısa sürede size dönüş yapılacaktır

x
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler konumlandırmaktayız.
Çerez Politikamız