PROFESYONEL AŞÇILIK - Professional Cooking

Wayne Gisslen

180,00 TL

Genel İşletme
Yazar(lar) Eyyüp Aktepe
Barkod 9786051331454
ISBN 978-605-133-145-4
Fiyatı 25,00 TL
Ebatı 16x23,5
Sayfa Sayısı 280
Baskı Sayısı 6. Basıım
Baskı Yılı Ocak, 2016
Yayınevi NOBEL Akademik Yayıncılık

Facebook Paylaş
Google Plus Paylaş

İndirim ile Ürünü satın al

Kitap Hakkında

Küresel rekabetin tüm dünyada hükmünü kabul ettirmesi; işletmelerin sadece yerel pazarlarda, korunmuş gümrük duvarları arkasında, sınırlı sayıda rakiple rekabet ederek hayatını sürdürebileceği şartları ortadan kaldırmıştır. Her işletme, gelecekte nasıl bir küresel rüzgârın etkisinde kalacağını bilmediği iktisadi bir olayla karşı karşıya gelebilmektedir. O hâlde her işletme, modern işletmeciliğin gerektireceği her faaliyeti eksiksiz yürütebilecek bilgi ve becerinin uygulayıcısı olmalıdır.
Bir taraftan sosyoloji, hukuk ve psikoloji gibi sosyal bilim dallarının etkisinde olan işletmecilik, diğer taraftan da teknolojik gelişimin inanılmaz şekilde ilerlemesi nedeniyle istatistiğin, matematiğin ve mühendisliğin etki alanına girmiştir. Artık işletmecilik bilgisi, küçük ayrıntıları gözden kaçırmayan genel bir bakış açısına ihtiyaç duymaktadır.
Temel kavramları göz ardı etmeden modern işletmeciliğin gerektirdiği her konuya değinmeye çalışan bu kitap, temel işletme bilgisinin yanı sıra ilgili diğer konuları da kapsamaktadır.

Kitap Bilgileri

Ön Söz

İçindekiler

ANADOLU ˝Türk Mutfağında Bir Macera˝ / ANATOLIA ˝Adventures In Turkish Cooking˝

Somer Sivrioğlu, David Dale

120,00 TL

Atlas Kitap (e-Satış)
Nobel Kitap (e-Satış)
Ebabil Yayınları
Aktif Düşünce Yayınları
Hakemli Bilimsel Dergiler